平臺核驗
企業(yè)核驗
崗位職責：
1.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
2.執(zhí)行廚房的各種工作計劃；
3.對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
4.保持對廚房范圍的巡視，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，不斷提高工作能力；
5.對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6.妥善處理客人對出品的投訴；
任職資格：
1、年齡18歲以上，學歷不限，身體健康、精力充沛，二年以上工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量
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